こみつの個人的実験場

 やっほー、翔子だよ🍶 長岡駅（大手口）から歩ける“さくっと旨い”居酒屋を、タイプ別に厳選したよ。まずはこの5軒を押さえればハズさない！ 1) 角打ち＋81 カネセ商店（徒歩2–3分｜立ち飲み＆日本酒バー） セルフで好きな日本酒を注げる“角打ち”スタイル。常時多彩な銘柄、ちょい飲み〜腰を据えても◎。大手スカイデッキ経由が近道。営業時間は平日17:00〜、土は15:00〜など。 食べログ 2) 割烹 魚仙（徒歩3–5分｜地魚×地酒の王道） 大正時代から続く名店。のどぐろ・特選油揚げなど肴が抜群で、地酒揃いも厚い。17:00–23:00、日休（変動あり）なので予約推奨。 食べログ +1 3) 酒楽の里 あさひ山 長岡駅ナカ店（改札外1F｜“久保田”直営でサク飲み） 駅ビル内で立ち飲み。ワンコインセットなど“ちょい一杯”が便利。〆や電車待ちにも。 食べログ 4) そば処 長岡小嶋屋 本店（徒歩6–8分｜へぎそばで〆まで） 新潟名物“へぎそば”の老舗。最初からここで日本酒＋肴→へぎそばで〆、が鉄板。夜は〜¥3,000台目安。 食べログ +1 5) 焼きとん 丸天 長岡店（徒歩3–5分｜大衆酒場×地酒） 香ばしい焼きとんに季節で入れ替わる地酒が豊富。土曜は15:00〜で昼飲み可。 食べログ +1 もう一手：渋い名店ルート（通好み） 山屋 （徒歩30秒・カウンター主体）。日本酒にこだわる駅前の人気店。早めの時間なら予約可。 食べログ +1 山葵 （徒歩10分・“おまかせ”小料理）。女将の手料理でしっぽり。16:00〜、日休。 食べログ +1 使い分け早見表 短時間で1〜2杯 → 駅ナカの「あさひ山」 or 「角打ち＋81」 食べログ +1 しっかり食べて飲む → 「魚仙」→（徒歩）→「小嶋屋」でへぎそば〆 食べログ +1 気軽なハシゴ → 「丸天」→「角打ち＋81」 ホットペッパー +1 小ワザ 大手口の**ペデストリアンデッキ（大手スカイデッキ）**を使うと、雨雪でも移動が楽ちん。 長岡は酒どころ。イベント時期は混むので 予約 or 早い時間IN が安心。市の観光サイトのSAKE特集も参考に。 長岡観光ナビ 雰囲気（賑やか／静か）、予算、苦手食材があれば、コースっぽい“...

  長岡の隠れた名店 とてもおいしいたい焼き専門店です。 従来のあんこ入りのほかに、様々なものが、たい焼きのおなかの中に入っています。 長岡駅東口、バスターミナル側、E・PRAZA前のホテルニューオータニ側にある小さなお店です。 ファンの多いお店で、この周辺には喫茶店などもあり、市民の憩いの場所の一つです。 バスの待ち時間に、バスターミナルのベンチに座って食べるたい焼きは最高にうまい！

  自宅で簡単にできる ** フルーツケーキ （お酒入り）**の作り方です。しっとりとした大人向けの味わいになります。 🍰 材料（18cmパウンド型1本分） 無塩バター…120g グラニュー糖…100g 卵…2個（常温） 薄力粉…120g ベーキングパウダー…小さじ1 ドライフルーツ…200g 漬け込み用洋酒（ ラム酒 や ブランデー など）…100ml程度 仕上げ用洋酒…大さじ2 🍒 下準備 ドライフルーツを漬け込む レーズン・オレンジピール・ドライチェリーなどを刻み、洋酒に最低一晩（できれば1週間以上）漬けておく。 型の準備 パウンド型にクッキングシートを敷き、オーブンを170℃に予熱。 🥣 作り方 生地をつくる バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる。 溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。 粉類とフルーツを加える 薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。 漬けたドライフルーツ（汁気を軽く切る）を加え、全体に均等に混ぜる。 焼く 型に流し入れ、170℃のオーブンで約45〜50分焼く（竹串を刺して生地がつかなければOK）。 仕上げ 焼き立てのケーキを型から外し、熱いうちに表面に洋酒（大さじ2）を刷毛で塗る。 ラップやアルミホイルでしっかり包み、1〜2日休ませてから食べると味がなじむ。 🍷 美味しく作るコツ フルーツは漬け込むほど芳醇な味わいに。 洋酒はラム酒・ブランデー・ウイスキーなどお好みでOK（複数ブレンドもおすすめ）。 焼き上がったらすぐに食べず、 1日以上熟成 させるとしっとり感が増します。

長岡スイーツでつくる“大人の冷菓”ガイド 日本酒アイス＆酒粕ジェラートの作り方【保存版】 SEOキーワード ：長岡スイーツ／日本酒アイス・酒粕ジェラートの作り方 想定読者 ：和酒が好きな甘党、長岡や新潟の食文化を活かしたレシピを探している料理好き・ブロガー 導入：米どころ・酒どころ長岡の“甘い新定番” 米どころ、酒どころとして知られる長岡。芳醇な日本酒や旨みが濃い酒粕は、実は アイスやジェラートとの相性が抜群 です。本記事では家庭で失敗しにくいレシピを3本、 アイスメーカー有り／無しの両対応 で紹介。 あわせて、 盛り付け（フードスタイリング）や撮影ショットの設計 、 著作権・商標・肖像権の実務的な配慮 までまとめ、 そのままブログに貼れる ように仕立てました。 まずは“なめらかに固める”4つのコツ アルコールは完成ベースの2%未満 ：入れすぎると固まりにくい。 日本酒は“煮切り” で香りを残してアルコールを飛ばす。酒粕は 温めた乳で先に溶かす 。 防氷（なめらか）テク ：砂糖の 20〜30%をはちみつ or 水あめ に置換。 しっかり冷やしてから凍結 ：ベースは 4℃以下で4時間以上 休ませると、口当たりが段違いに。 レシピ①：日本酒の“煮切り”カスタードアイス（王道・濃厚） 材料（約6〜8スクープ） 牛乳 350ml 生クリーム 200ml（乳脂肪35%前後） 卵黄 4個分 砂糖 100g（うち20gは はちみつ に置換可） 日本酒 120ml（ 煮切って約80mlに ） バニラエクストラクト 少々、塩 ひとつまみ 作り方 日本酒を煮切る ：弱火で2〜3分。香りを残してアルコールを飛ばし、 完全に冷ます 。 アングレーズを作る ：牛乳＋生クリーム半量＋砂糖を人肌に温め、卵黄に少しずつ戻して鍋へ。**80〜83℃**で“ナッペ”（とろみ）まで加熱。 合わせる→冷やす ：火から外し、残りの生クリーム・塩・煮切り日本酒・バニラを混ぜる。 氷水で急冷→冷蔵4時間以上 。 凍らせる ： アイスメーカー：取説どおり20〜30分。 ノーチャーン：冷凍庫で 2〜3時間おきに攪拌 （計3〜4回）。 成熟 ：密閉して-18℃で4〜6時間。...

  「10万円台のMacが出るって噂はほんとうなのか？——最新リークとApple戦略を徹底検証！」 目次 噂の詳細：どんなMacが、どんな値段で出るの？ 情報源と信頼性をチェック 技術的な背景：A18 Proチップの意味とは？ なぜAppleが低価格モデルを出すのか 市場へのインパクトとApple戦略の転換 今知りたい質問まとめと見通し まとめ：期待と注意、どちらも忘れずに 1. 噂の詳細：どんなMacが、どんな値段で出るの？ 最近、「なんと約10万円のMacが出るらしい！」という噂が話題になっています。この情報の筋は以下の通りです： DigiTimesの台湾メディアや、ゴリミーなど複数メディアが、 12.9インチディスプレイ、A18 Proチップ搭載の低価格MacBook が2025年内に登場する可能性があると報道 ゴリミー 気になる、記になる… 。 AMDではないiPhone用チップをMacに搭載するのは初の試みで、価格予測は 599〜699ドル（約9万〜10万円） ゴリミー GIZMODO JAPAN（ギズモード・ジャパン） XenoSpectrum 。 Appleアナリスト・Ming‑Chi Kuo氏も“さらに安価なMacBookが開発中”と発言しており、一部では10万円を切る可能性も示唆されています GIZMODO JAPAN（ギズモード・ジャパン） MacRumors 。 2. 情報源と信頼性をチェック 気になるのは「これ、本当に本当？」という点ですが、情報源は以下の通り複数あり、一定の信頼度はあります： DigiTimes ：サプライチェーンに近いメディアとして精度は高く、量産スケジュールなど具体的な情報もあり信頼できる材料。 ゴリミー Tom's Hardware Ming‑Chi Kuo氏 ：Apple関連の情報でよく的中するアナリストとして知られ、低価格Macの存在にも言及。 MacRumors Gizmodo や note 等複数の市井メディア も同様の噂を報じており、話題の広がりも見られます。 note（ノート） ミナト神戸 GIZMODO JAPAN（ギズモード・ジャパン） ただし、現時点では「Apple公式」からの発...